Antipasti
Antipasti
Battuta di Fassona Piemontese
20
1 5 6 13 14
Lingua di suino affumicata al barbecue
16
6 12 14
Trippa alla Fiorentina
17Tacos con Pulled Pork
18
4 5 9 10 12 13 14
Tagliere Barbacoda (per 2 persone)
34
1 4 6 10 12 13 14
Primi piatti
PRIMI PIATTI
Pappardella al ragù di "Bistecca"
24
5 10 12
Raviolo di ricotta e spinaci al burro, salvia, Parmigiano e bottarga di Wagyu
24
1 4 5 10
Cappellaccio ripieno di brasato, il suo fondo, riduzione di Aleatico, scorza di arancia candita e cioccolato
24
1 4 5 10 12 14
Secondi piatti
SECONDI PIATTI
Costata e Fiorentina su disponibilità
Capocollo di maiale brado CBT con purè di patate, gastrite al Bourbon e purea di more
25
4 12 14
Tagliata di manzo alla brace con spinaci saltati, salsa bianca al pepe e cipolla croccante
29
4 12 13 14
Polpettine di Scottona in salsa di pomodoro e purè di patate rosse
19
4 5 10 12
Costine di maiale CBT laccate in salsa barbecue e insalata Coleslaw
24
4 5 13 14
Roast beef all'inglese, patate arrosto in doppia cottura, salsa di arrosto e salsa Bernese
23
4 5 9 10 12 13 14
Il nostro "Gran fritto da condividere"
54
1 4 5 9 10 12 13 14
COSTATE E FIORENTINE
Nella nostra vetrina Dry Aged è disponibile una selezione di Costate e Fiorentine provenienti da tutto il mondo…
Simone saprà guidarvi nella scelta più adeguata alle vostre esigenze
Dolci
I Nostri Dolci…..
Tenerina al cioccolato
8
1 4 5
Migliaccio Napoletano
8
4 5 10
Crème Caramel
8
4 5
Panna cotta
8
4
I nostri dolci secchi
8
1 4 5 10 14
Babà con panna e amarene
8
1 4 5 10
abbinali con…..
Idromiele
6
Giorgio Poeta
Chardonnay Beerenauslese
6
Tschida
Nobilis
6
Terre del Marchesato
Aleatico dell’ Elba
6
Cecilia
Solalto
6
Fattoria Le Pupille
Muffato della Sala
6
Marchesi Antinori
Recioto di Soave
6
Pieropan
Servizio e coperto 3€
Se avere delle allergie o delle intolleranze alimentari chiedete pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande
Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi
